总份数：9+1+3=13（份），
面粉的质量：260×

9

13

=180（克），
白糖的质量：260×

1

13

=20（克），
芝麻的质量：260×

3

13

=60（克），
白糖比面粉少：（180-20）÷180=

8

9

．
答：白糖比面粉少

8

9

，芝麻有60克．