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脂肪含量高蛋白质含量高的食品哪种变质快 为什么
人气:306 ℃ 时间:2020-10-02 01:42:45
解答
蛋白质变质快,因为大气中含有的大量细菌中,大部分是能分解蛋白质和糖类的菌类,相对于两者,分解脂肪类的菌类较少,所以脂肪的变质会相对慢点.
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