植物油为酯,矿物油为烃,植物油能水解.都能与氢加成.可以用蒸馏水鉴别吗他们的密度都小於水都会浮在水上。二者加入溴水并振荡，静置液体分层，上下两层均无色的是植物油，上层有色，下层无色的是矿物油，对吗？