黄色反应 (Xanthoproteic reaction)?原理?凡是含有苯环的化合物都能与浓硝酸作用产生黄色的硝基苯衍生物.该化合物在碱性溶液中进一步转化成深橙色的硝醌酸钠 .在蛋白质分子中酪氨酸和色氨酸残基易发生上述反应,而苯...