氨基酸在形成蛋白质的过程中,分子量减少的是不是仅仅是共脱去的水分子的分子量?
人气：297 ℃ 时间：2020-04-05 13:45:56
解答
不是.
肽链形成及盘折曲叠是不仅仅是脱水,还有的要形成二硫键.
二硫键是由-SH HS- 间脱去两个H形成的.
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