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腌菜过程中产生的亚硝酸盐为什么先增加后减少?
最好有化学方程式,
人气：254 ℃　时间：2019-10-19 12:33:37
解答
增加是菜中的氮元素被氧化成亚硝酸盐
减少是亚硝酸盐被进一步氧化成硝酸盐
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