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化学
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为什么蛋白质溶液的PH值大于等电点时,该蛋白质颗粒带负电荷
人气:155 ℃ 时间:2020-02-06 04:56:59
解答
当蛋白质溶液的pH等于等电点时,蛋白质不带电荷.当ph大于等电点时,也就是说溶液中带了较多的OH-,蛋白质吸附某些OH-,也就带上了负电
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