硝酸铵溶于水吸热.有些物质溶解,分子或离子要克服它们本身的相互之间的吸引力离开溶质,而且溶解了的溶质要扩散到整个溶剂中去,这些过程都需要消耗能量,所以有些物质溶解时,要吸收热量.