特点：会生成水,可以加长碳链,酸和醛的反应,需要加热和催化；
提高产品收率：增加反应物之一的投料量,或者产物用油水分离器不断地除去反应过程中生成的水,促进反应向生成酯的方向移动；
加快反应速度：加催化剂,一定程度内的升高温度,增加反应物之一的投入量.总之,使反应向右移动的方法,都可以.