A、成熟番茄的虽然果实含有丰富的葡萄糖和果糖，但由于其所含的色素对实验结果由遮盖作用，不用作还原糖的鉴定材料，A错误；
B、马铃薯块茎细胞中含有的糖类主要是淀粉，属于非还原性糖，所以不是鉴定还原性糖的理想材料，B错误；
C、葡萄果实含有丰富的葡萄糖，并且颜色较淡，所以是鉴定还原性糖的理想材料，C正确；
D、成熟西瓜的虽然果实含有丰富的葡萄糖和果糖，但由于其所含的色素对实验结果由遮盖作用，不用作还原糖的鉴定材料，D错误．
故选：C．