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化学
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蛋白质变性了怎么办
人气:433 ℃ 时间:2020-02-05 07:13:38
解答
蛋白质的变性在热、酸、碱、重金属盐、紫外线等作作用下,蛋白质会发生性质上的改变而凝结起来.这种凝结是不可逆的,不能再使它们恢复成原来的蛋白质.蛋白质的这种变化叫做变性.蛋白质变性后,就失去了原有的可溶性,...
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关于蛋白质变性
蛋白质变性后还是蛋白质吗?
能使蛋白质变性的是( ) ①硫酸钾 ②甲醛 ③硝酸钾 ④硝酸汞 ⑤氯化铵 ⑥氢氧化钠. A.②④⑥ B.①③⑤ C.①②③ D.③④⑤
什么是蛋白质的变性?变性的特点有哪些?
变性蛋白质的特点是
因释然寤,
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