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多肽酶是什么?有什么作用?
请问五楼,为什么蛋白酶只能从肽链内部特定位置切开呢?是什么特定位置呢?为什么多肽酶只能从两端一个个的切下氨基酸呢?为什么两者不一样呢?
人气:179 ℃ 时间:2020-06-23 07:02:14
解答
多肽酶是肽链外切酶,只能从两端一个个的切下氨基酸
蛋白酶是肽链内切酶,从肽链内部特定位置切开.
二者本质都是水解肽键,但作用不一样
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