通常把萝卜腌成咸萝卜需要较长时间,而把萝卜炒成蔬菜,使之具有相同意义的咸味仅需几分钟 烧菜容易变咸的原
A、盐分子减少了,很容易进入萝卜中
B、盐分子变小了,很容易进入萝卜中
C、萝卜分子间有空隙,易扩散
D、炒菜时温度高,分子运动加快