一种物质(溶质)以离子或分子均匀地分布于另一种物质(溶剂)中所得到的稳定状态的液体叫做溶液.那么溶液的形成过程叫溶解.
乳化是一种液体以极微小液滴均匀地分散在 “ 互不相溶” 的另一种液体中的作用.乳化是液-液界面现象
乳化强调互不相溶