A、实验室用双氧水制氧气，反应前的物质是双氧水，反应后是氧气，物质发生了变化，属于化学变化．
B、用干冰进行人工降雨，干冰是固态二氧化碳，利用其吸热时水蒸气变为水，二氧化碳由固态变为气态，属于物理变化．
C、电解水得到氢气和氧气，反应前是水，反应后的物质为氢气和氧气，物质变化了，属于化学变化．
D、大理石遇醋酸有气泡产生，反应前的物质大理石和醋酸，反应后的气泡为二氧化碳，则有新物质生成，属于化学变化．
以上变化中只有B发生的是物理变化，与其他变化有本质不同．
故选B．