汽化有两种形式——即蒸发和沸腾.沸腾是液体达到沸点温度,并在持续加热条件下,在液体表面和液体内部都发生的剧烈的汽化现象.
蒸发——只是汽化的其中一种形式之一,蒸发在任何温度下都可以发生,且仅在液体表面进行的汽化现象.
不管是蒸发,还是沸腾都是吸热过程.