材料一：忆昔开元全盛日,小邑犹藏万家室.稻米流脂粟米白,公私仓廪俱丰实.-------杜甫《忆昔》.材料一中的“开元全盛日”出现在那个皇帝统治时期?为什么说这一时期是“全盛日”?