还原性糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等.
非还原性糖有蔗糖、淀粉、纤维素等,但它们都可以通过水解生成相应的还原性单糖
还原糖是指具有还原性的糖类.
麦芽糖有还原性,它是还原糖,能发生银镜反应,能和斐林试剂反应
与是否是二糖无关