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物理
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炒菜时加盐,菜很快就变咸了;而腌菜时加盐,要很长时间变咸.这是为什么?
请用分子动理论简要的解释这一现象.
人气:454 ℃ 时间:2019-10-23 16:35:44
解答
因为炒菜时温度高,分子热运动剧烈,所以咸得快,腌菜因为温度低,所以分子运动慢,所以需要较长时间
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为什么炒菜时放一点盐菜很快变咸了.但腌菜时放了盐要好几天才能变咸?物理题.作业.拜托.谢谢.
生活中为了增加菜的味道,炒菜时要往菜中加盐和味精,腌菜时也要加入盐和味精,盐和味精在_时候溶化得快,这是因为炒菜时的温度比腌菜时的温度_,分子_的缘故.
炒菜时将盐放在锅里菜一下就变咸了,而腌酸菜时将盐放在菜缸里要过很长时间菜才能咸,为什么?
腌咸菜往往要十天半月后,菜才会变咸,而炒菜时,加盐几分钟后就变咸了,这是什么原因?
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