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麦芽糖水解后可以用斐林试剂进行检测吗?
人气：134 ℃ 时间：2020-05-13 04:42:49
解答
1分子麦芽糖水解,生成2分子葡萄糖,而葡萄糖具有还原性,可以用菲林试剂进行检测
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可用斐林试剂鉴定麦芽糖酶是否完成对麦芽糖的催化分解,这句话对吗?
为什么不能用斐林试剂鉴定麦芽糖是否完成对麦芽糖的催化分解
下列能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀的是（ ） ①葡萄糖 ②果糖 ③蔗糖 ④麦芽糖 ⑤淀粉 ⑥纤维素. A.①②⑤ B.②③④ C.①⑤⑥ D.①②④
朋友们哈·!
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