A是正确的,液体沸腾时候要吸收热量来保持沸腾状态,但是只要是沸腾状态温度就会保持在沸点不变.
B说法不够严密,我记得课本上说气体直接变成固体的过程叫做凝华（不经过液态）,强调直接二字.
C说法不够严密,当物质的温度变化范围足够大的时候,物质会有三态变化的.