首先说蒸发在任何温度下都发生.
然后影响蒸发快慢的因素：温度、湿度、液体的表面积、液体表面上的空气流动等.
温度越高,蒸发越快.无论在什么温度,液体中总有一些速度很大的分子能够飞出液面而成为汽分子,因此液体在任何温度下都能蒸发.如果液体的温度升高,分子的平均动能增大,从液面飞出去的分子数量就会增多,所以液体的温度越高,蒸发得就越快.
所以烫水快.