制作泡菜并检验亚硝酸盐含量问题
为什么在腌制过程10d后,亚硝酸盐的含量开始下降了呢?
人气:208 ℃ 时间:2019-10-24 13:41:45
解答
刚开始的时候,泡菜处于富氧环境,泡菜中的硝酸盐被有氧细菌氧化成亚硝酸盐,亚硝酸盐含量增加;而到了后面,密闭容器中的氧急剧消耗,处于缺氧环境,产生厌氧菌,亚硝酸盐被分解还原成硝酸盐,因此亚硝酸盐含量减少.
推荐
- 检验泡菜中亚硝酸盐的含量时 加入氢氧化钠的作用是什么
- 泡菜的制作与亚硝酸盐的测定?
- 泡菜制作后期,为什么亚硝酸盐含量下降?
- 泡菜制作中亚硝酸盐含量的变化
- 泡菜制作过程中亚硝酸盐是怎样产生的
- 搁怎么组词
- 加工一批配件两天完成,第一天加工了总数的85%少6个,正好相当于第二天的4倍,这批配件共多少个?
- 1,2,2,3,4,5,8,9,16下一个数是什么
猜你喜欢
- Do not know you are not really like you put it like me,but I know I can not afford to love you.I believe that you will c
- 我认为你可以给父母写信说说你的想法.课余时间多帮父母做一些家务事.用英语怎么说
- 有一H2SO4和HNO3混合溶液,取出10ML加入BACL2,过滤,洗涤,得到9.32g沉淀
- “坐17路公交车”的英文怎么说?
- 数集M满足条件,若a∈M,则1+a/1-a∈M(a≠±1且a≠0.已知3∈M,请把由此确定的集合M的元素全部求出来
- y=(x的平方 +1)分之 lnx 这个函数的导数是什么
- 一个数除以6余1,除以8也余1,已知这个数在20—40之间求这个数.
- 一篇写北京烤鸭的作文,不能抄!