由10x²-16xy+8y²+6x-4y+1=0，得
（9x²-12xy+4y²）+（6x-4y）+1+（4y²-4xy+x²）=0，
（3x-2y）²+2（3x-2y）+1+（2y-x）²=0，
（3x-2y+1）²+（2y-x）²=0，
∴3x-2y+1=0，2y-x=0，
解得x=-0.5，y=-0.25，
∴x-y=-0.25；
故答案为：-0.25．