A．碳酸钠、烧碱受热均不会分解，不能鉴别，故A错误；
B．碳酸钠和盐酸反应会生成二氧化碳气体，可以鉴别，故B正确；
C．碳酸钠溶液、氢氧化钠溶液都显碱性，不能鉴别，故C错误；
D．含钠元素的物质在灼烧时火焰显黄色，但是碳酸钠、氢氧化钠中都有钠元素，不能鉴别，故D错误．
故选B．