植物叶片的光合作用是植物体内所有有机物的根本来源．叶片合成的有机物可以运输到其他各个器官,然后被加工合成许多其他的有机物．
构成淀粉的基本单位是葡萄糖基,可以由葡萄糖直接合成．而光合作用的产物就是葡萄糖．
所以,可以说红薯和马铃薯中的淀粉都是叶片光合作用的间接产物．