人的消化液中含有许多能够水解蛋白质的物质,称为蛋白酶.用蛋白酶处理细胞膜,会使细胞膜分解,说明
用丙酮将细胞膜中的磷脂提取出来,使磷脂在空气—水界面铺展成单分子层,所形成的薄膜面积是原来细胞整个表面积的两倍.这说明