没有为什么不会产生二糖呢？事实上是这样。如果是在消化道中有点分酶催化水解是会产生二糖的。但是如果在身体的其他部位，比如肌肉或者肝脏中，由糖原磷酸化酶和脱枝酶水解的就不会产生麦芽糖。为什么会这样是因为这两种酶的催化机制不同。