A、酒精能挥发不需要发生化学变化就表现出来，是物理性质；
B、甲烷密度小于空气不需要发生化学变化就表现出来，是物理性质；
C、汽油能燃烧需要发生汽油燃烧这一化学变化才能表现出来，是化学性质；
D、氯化氢气体极易溶于水不需要发生化学变化就表现出来，是物理性质．
故选：C．