肽链你可以理解为一条线串的一串珠子
就是一条线,没有什么你说的形状
空间结构就是这条线盘曲成什么样子,有的时候还需要在两个珠子之间加一个二硫键,使得形状更稳定
蛋白质不一定只有一条肽链,所以空间结构不仅包括一条肽链的折叠情况,也包括不同的肽链的组合情况