证明淀粉在酶作用下只部分发生了水解的实验试剂是()
A. 碘水
B. 氢氧化钠溶液、银氨溶液
C. 烧碱溶液、新制氢氧化铜溶液
D. 碘水、烧碱溶液、氢氧化铜悬浊液
人气:208 ℃ 时间:2019-09-24 05:07:58
解答
淀粉在酶作用下水解生成葡萄糖,用新制的氢氧化铜悬浊液或银氨溶液可证明有无葡萄糖存在,证明淀粉在酶作用下只部分发生了水解的实验有两种方法:
一是:淀粉在稀硫酸作用下水解生成葡萄糖,加Na0H溶液中和稀硫酸,使混合液呈碱性,然后加入银氨溶液,有单质银生成可检验产物葡萄糖,证明淀粉已水解,由水解后的溶液加碘水变蓝,则说明水解不完全,故需实验试剂为碘水、烧碱溶液、银氨试剂;
二是:淀粉在稀硫酸作用下水解生成葡萄糖,加Na0H溶液中和稀硫酸,使混合液呈碱性,然后加入氢氧化铜悬浊液,最后再加热,有砖红色沉淀证明淀粉已水解,由水解后的溶液加碘水变蓝,则说明水解不完全,
故需实验试剂为碘水、烧碱溶液、氢氧化铜悬浊液;
故选D.
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