酶具有高效性；专一性；温度和pH影响酶的催化作用~~~~~高中生物就讲了这么多吧~~~酶的专一性是指一种酶只能催化一种化合物或一类化合物的化学反应.酶的催化效率的高低与温度有关,它影响酶的活性,进而影响酶的催化效...