实际上这两种物质都是不同聚合度的混合物,纤维素一般比淀粉的聚合度高,因为聚合度不同,分子量就不同,就不能叫同分异构体了.只是两者的单体都是葡萄糖,两者的单体是同分异构体,α-和β-异构.都属于碳水化合物.