同等量的情况下,油脂高点
但是油脂类食物肯定又是指淀粉的食物炸用油后而成的,
所以说这2者是同时存在的:油脂的食物原料必然是淀粉,这类食物小吃100克250~400卡不等
淀粉食物就不同了,原料是小麦,但是做法不同,可能是炸的,也可能是蒸的煮的煎的烙的等,因为做法不同,所以热量也就有高低
你的问题问的有点问题矛盾哦