氨基酸脱水缩和形成肽链,有几个氨基酸肽链就叫几肽,比如两个氨基酸脱水缩和形成二肽,一超过两个就叫多肽.但这都是相对于一条肽链而言的.多个肽链结合形成一种空间结构的物质,就是蛋白质