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已知20种氨基酸的平均相对分子质量是a，现有某蛋白质分子由n条多肽链组成，相对分子质量为b，求此蛋白质分子中的肽键数（　　）
A.
b−18n
a−18

B.
b−an
a−18

C.
b−18n
a−18
-1
D.
b−m
a
人气：164 ℃　时间：2019-08-22 19:32:20
解答
根据肽键数=脱水数=氨基酸数-肽链数=氨基酸数-n和蛋白质相对分子质量=氨基酸平均相对分子质量×氨基酸数量-失去水分子数×水的相对分子质量．
    设氨基酸数为m，则有b=ma-18（m-n），解得m=
b−18n
a−18
，由此可得肽键数=m-n=
b−18n
a−18
-n=
b−an
a−18
．
故选：B．
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