选择：氢氧化铜
原因：乙酸可以溶解氢氧化铜,葡萄糖可以与氢氧化铜加热后反应,生成砖红色沉淀,蔗糖溶液与氢氧化铜不反应
NaHCO3水解平衡占主导地位