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在酿酒过程中,酵母菌起什么作用
人气：302 ℃ 时间：2019-12-23 10:57:44
解答
酵母菌通过无氧呼吸作用生成酒精.
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试结实酵母菌在酿酒和制造面包过程中的作用
在酿酒过程中酒曲和酵母菌分别有什么作用?
在酿造和制作面包时，酵母菌起得作用是（ ） A.把淀粉分解成麦芽糖，还可把葡萄糖转化为酒精并产生二氧化碳 B.把葡萄糖转化为乳酸 C.使牛奶变成酸奶 D.使果汁或粮食发酵，产生酒精
啤酒酿造过程中,酵母的作用是什么
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