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酶工程是什么?
人气:184 ℃ 时间:2020-05-14 00:42:28
解答
酶工程是研究酶的生产和应用的一门技术性学科,它包括酶制剂的制备、酶的固定化、酶的修饰与改边及国匠应旱等方面内容.
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酶工程生产的尿糖试纸可以用于测试尿糖的含量,被固定在纸条上的酶是( ) ①葡萄糖氧化酶 ②唾液淀粉酶 ③过氧化氢酶 ④葡聚糖酶. A.①③ B.②③ C.①④ D.②④
有1g淀粉酶制剂,用水溶解成1000ml,从中取出1ml测定淀粉酶活力.测知每5min分解0.25g淀粉,计算每g酶制剂所含的淀粉酶活力单位数.(淀粉酶活力单位定义:在最适条件下每小时分解1g淀粉的酶量称为1个活力单位)
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