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化学
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酒精为什么能使蛋白质变性
人气:412 ℃ 时间:2020-02-03 18:23:42
解答
乙醇可以提供自己的羟基上的氢或氧去形成氢键,从而破坏了蛋白质中原有的氢键,使蛋白质变性.
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酒精能否使蛋白质变性
酒精可以使蛋白质变性?是什么原理?又是怎么用于消毒的?
酒精等有机溶剂使蛋白质变性的真正原理解释如下:
为什么乙醇能使蛋白质变性?
乙醇能使蛋白质变性吗?
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