若氨基酸的平均分子量为v,通过脱水缩合形成m条肽链,经盘曲折叠构成相对分子质量为N的蛋白质,则蛋白质分子中肽键的数目是?答案给的是_化学解答

若氨基酸的平均分子量为v,通过脱水缩合形成m条肽链,经盘曲折叠构成相对分子质量为N的蛋白质,则蛋白质
分子中肽键的数目是?答案给的是（N－vm)╱（v－18）看不懂vm表示什么

人气：265 ℃　时间：2020-04-19 15:27:20

解答

设肽键数为x,则氨基酸数目为(m+x),
则折叠成的蛋白质的相对分子质量N=v(x+m)-18x,
解得x=(N-vm)/(v-18)
(x+m)代表氨基酸数目,vm应该不代表什么