若氨基酸的平均分子量为v,通过脱水缩合形成m条肽链,经盘曲折叠构成相对分子质量为N的蛋白质,则蛋白质
分子中肽键的数目是?答案给的是（N－vm)╱（v－18） 看不懂vm表示什么
人气：108 ℃ 时间：2020-04-19 15:27:20
解答
设肽键数为x,则氨基酸数目为(m+x),
则折叠成的蛋白质的相对分子质量N=v(x+m)-18x,
解得x=(N-vm)/(v-18)
(x+m)代表氨基酸数目,vm应该不代表什么
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